TellSpec这款便携式检测设备由三部分构成：光谱扫描仪、基于云端的算法还有一个简易的手机交互App。它的使用方法非常简单，用户按着机身上的按钮对准食物进行扫描（隔着玻璃和塑料也没有问题），听到“滴”的一声提示后即可拿开。随后用户可以通过手机应用查看食物里面的成分，比如说卡路里含量、含有哪种维生素、糖分含量等，甚至某些化学物质。
TellSpec的工作原理其实并不难理解：它含有一个分光计，而光是由名为光子的粒子构成的。当用户拿着TellSpec扫描仪对着食物进行激光扫描，部分光子就会被吸收，进而提升了食物中的分子能量水平。随后，更低能量的光子便会“现出原形”。TellSpec扫描仪中的分光计会按照波长对这些光子进行过滤并计数，由此产生的光谱，会“泄露”食物中的化学成分。接下来，这个光谱会被上传至网络服务器，供技术人员分析。最后，服务器会将食物中的过敏原、化学成分和营养成分等相关信息，发送到用户的手机上。
TellSpec平时也会把数据收集起来，方便用户跟踪卡路里、维生素等方面的摄入量。万一发生食物过敏等情况，用户也可以根据这些数据查看自己最近都吃了什么，方便排查，这对于那些有过敏体质或正在进行节食的人们来说是一款非常实用的小工具。
